山药的做法简单家常铁棍山药
山药是一种营养丰富的食材，具有滋阴补肾、健脾养胃、益气养血等功效。而铁棍山药是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感清香，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下铁棍山药的做法。
材料准备
1. 山药：500克
2. 红枣：50克
3. 枸杞：10克
4. 糯米粉：适量
5. 白糖：适量
6. 水：适量
做法步骤
步骤1：将山药去皮，洗净后切成小段，红枣去核，枸杞洗净备用。
步骤2：将山药放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟，直到山药变软。
步骤3：将煮好的山药捞出，放入碗中，加入红枣和枸杞，撒上适量的白糖。
步骤4：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀，揉成面团。
步骤5：将面团搓成长条状，切成小段，搓成细条。
步骤6：将搓好的细条放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟，直到细条浮起来。
步骤7：将煮好的细条捞出，放入碗中，加入煮好的山药、红枣和枸杞，淋上适量的糖水即可。
小贴士
1. 煮山药时，可以加入一些冰糖或者蜂蜜，这样可以增加山药的甜度。
2. 煮细条时，可以加入一些盐，这样可以让细条更加有味道。
3. 如果喜欢吃软糯口感的铁棍山药，可以在煮山药的时候多加一些水。
家常铁棍山药是一道非常简单易学的菜品，不仅口感好，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更加美味的铁棍山药。