川菜水煮肉片的做法最正宗的做法视频播放
川菜水煮肉片是川菜中的经典名菜之一，以其麻辣鲜香的口感深受广大食客的喜爱。下面我们将为大家介绍最正宗的川菜水煮肉片的做法，并提供详细的视频教程。
材料准备
1. 猪肉：300克
2. 豆芽：100克
3. 小葱：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 青红辣椒：适量
7. 食用油：适量
8. 盐：适量
9. 酱油：适量
10. 料酒：适量
11. 淀粉：适量
制作步骤
1. 猪肉切片，加入盐、酱油、料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 豆芽焯水，捞出沥干备用。
3. 小葱、姜、蒜切成末，青红辣椒切成段。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末和青红辣椒段爆香。
5. 加入豆芽翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和水，煮沸。
7. 加入腌制好的猪肉片，煮至变色。
8. 最后加入适量的食用油，搅拌均匀即可。
视频教程
以下是最正宗的川菜水煮肉片的做法视频教程，欢迎大家观看学习。