巴斯克芝士蛋糕的做法视频
巴斯克芝士蛋糕是一道口感丰富、奶香浓郁的西班牙传统甜点。今天，我们将为大家分享一款6寸巴斯克芝士蛋糕的做法视频，让大家在家也能轻松制作出美味的巴斯克芝士蛋糕。
材料准备
1. 蛋黄3个、蛋白2个
2. 细砂糖60克
3. 牛奶120毫升
4. 低筋面粉60克
5. 泡打粉1/4茶匙
6. 芝士200克
7. 细砂糖40克
8. 鸡蛋1个
9. 香草精1/4茶匙
10. 黄油适量
制作步骤
1. 预热烤箱至170℃。
2. 将蛋黄和细砂糖混合，搅拌均匀后加入牛奶，继续搅拌至混合均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋液中，搅拌均匀。
4. 将蛋白打发至硬性发泡，分次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入已经抹了黄油的6寸蛋糕模具中，放入烤箱烤制20分钟。
6. 将芝士、细砂糖、鸡蛋和香草精混合，搅拌均匀。
7. 取出蛋糕模中的蛋糕，将芝士糊倒在蛋糕上，再次放入烤箱烤制20分钟。
8. 烤好后取出，放凉后即可享用。
小结
以上就是6寸巴斯克芝士蛋糕的制作步骤。巴斯克芝士蛋糕口感浓郁，奶香四溢，非常适合作为甜点或下午茶的选择。大家可以根据自己的口味调整材料比例，制作出自己喜欢的口感。希望大家能够喜欢这款美味的巴斯克芝士蛋糕。