如何做好干炸香菇？
干炸香菇是一道美味的小吃，口感酥脆，香气四溢。下面介绍一下干炸香菇的做法。
材料准备
1. 香菇：选择新鲜的香菇，洗净切去菇蒂。
2. 面粉：选择中筋面粉，用来裹香菇。
3. 鸡蛋：打散，用来裹面粉裹好的香菇。
4. 面包糠：用来裹鸡蛋裹好的香菇。
5. 油：选择食用油，用来炸香菇。
步骤
1. 将香菇裹上面粉，确保每个香菇都裹上了面粉。
2. 将裹好面粉的香菇蘸上鸡蛋液，确保每个香菇都裹上了鸡蛋液。
3. 将裹好鸡蛋液的香菇蘸上面包糠，确保每个香菇都裹上了面包糠。
4. 开火，将油烧热，放入香菇，炸至金黄色。
5. 将炸好的香菇捞出，放在纸巾上吸干多余的油。
6. 配上蘸料，即可食用。
小贴士
1. 炸香菇的油温要适中，过高容易炸糊，过低容易油腻。
2. 炸香菇的时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 香菇的大小可以根据个人口味选择。
4. 蘸料可以选择自己喜欢的口味，例如辣酱、蒜泥、酱油等。
5. 炸好的香菇可以用来配菜或者单独当零食食用。