广东经典养生老火靓汤的做法大全下厨房(广东老火靓汤冬瓜猪骨)
广东老火靓汤是广东地区非常受欢迎的一道汤品，因为它不仅美味可口，而且具有很好的养生保健作用。下面我们就来介绍一下广东老火靓汤的做法。
材料准备
1. 猪骨500克
2. 冬瓜300克
3. 红枣10个
4. 枸杞10克
5. 干贝5个
6. 姜片5片
7. 盐适量
步骤分解
1. 猪骨洗净后用开水焯水，去除血水和杂质。
2. 冬瓜去皮、去瓤，切成小块待用。
3. 干贝用温水浸泡30分钟，去除杂质。
4. 将焯水后的猪骨放入炖盅中，加入清水，水量以盖过猪骨为宜，放入姜片、红枣、干贝、枸杞，炖煮2小时。
5. 炖好的汤倒入另一个锅中，加入冬瓜块，继续煮20分钟左右，直到冬瓜熟软。
6. 最后加入适量盐调味即可。
食用方法
广东老火靓汤可以当做一道汤品来食用，也可以当做菜品来食用。如果当做汤品来食用，可以在饭前或饭后喝一碗，有助于促进消化吸收。如果当做菜品来食用，可以加入一些其他蔬菜和肉类，做成不同的菜品。