广州芋头糕的做法家常做法
广州芋头糕是一道地道的广东小吃，以芋头为主要原料，口感软糯，香甜可口。下面介绍一下家常做法，让您在家也能轻松享受美食。
材料准备
1.芋头500克
2.糯米粉200克
3.椰汁200毫升
4.白糖100克
5.水适量
步骤
1.将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2.将蒸熟的芋头捣成泥状。
3.将糯米粉和白糖混合，加入椰汁，搅拌均匀。
4.将芋头泥加入搅拌均匀的糯米粉中，搅拌成面糊状。
5.将面糊倒入蒸盘中，用刀子划成小块。
6.将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
7.蒸熟后取出，晾凉后切成小块即可食用。
小贴士
1.芋头要选择新鲜的，质地细腻。
2.糯米粉要选择品质好的，不要有异味。
3.椰汁可以自制或购买现成的。
4.面糊要搅拌均匀，以免出现结块。
5.蒸熟后要晾凉，这样口感更好。
6.切块时可以在刀刃上抹一些油，这样不容易粘连。
7.口感可以根据个人喜好调整糖的用量。
以上就是广州芋头糕的做法，简单易学，大家可以尝试一下。祝大家做出美味的芋头糕。