山东把子肉的做法视频
山东把子肉是一道传统的地方美食，以猪肉为主要原料，经过腌制、烤制等工序制成。下面我们为大家介绍一份详细的把子肉的做法视频。
材料准备
1. 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）
2. 姜、蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、辣椒等调料
3. 盐、糖、酱油、料酒等调味料
4. 竹签
制作过程
1. 将猪肉切成长条状，约2-3厘米宽，5-6厘米长。
2. 将调料和调味料按照个人口味加入到猪肉中，搅拌均匀，腌制2-3小时。
3. 将腌制好的猪肉用竹签串起来，每两片肉之间留有一定的间隔。
4. 在烤箱中预热10分钟，然后将串好的猪肉放入烤箱中，烤制15-20分钟。
5. 烤制好的把子肉取出，切成小块，摆盘即可。
小贴士
1. 在腌制的时候，可以根据个人口味加入适量的辣椒，增加口感。
2. 在串猪肉的时候，要注意不要太紧，留出一定的间隔，这样烤制出来的把子肉口感更好。
3. 烤制的时间要根据自己的烤箱具体情况而定，要多试几次才能找到最佳的烤制时间。
总结
把子肉是一道美味可口的地方小吃，制作起来也不难。只要掌握好材料和制作过程，就能够轻松制作出美味的把子肉啦！