把子肉的做法最正宗的做法视频
把子肉是一道非常有特色的家常菜，它的做法非常简单，但是却有着浓郁的口感和独特的味道。下面我们就来看一下，把子肉怎样做才好吃。
材料准备
1. 五花肉500克
2. 豆瓣酱适量
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 糖适量
6. 酱油适量
7. 盐适量
做法步骤
1. 将五花肉切成小块，用开水焯水去除血水和异味。
2. 锅中放入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱炒香，加入适量的料酒。
4. 放入焯水后的五花肉，加入适量的糖、酱油、盐调味。
5. 加入适量的水，煮开后慢火炖煮1个小时。
6. 煮至肉变软烂，汤汁浓稠即可。
小贴士
1. 焯水的时候，水要开大火，这样可以去除肉中的异味和血水。
2. 煮的时候，火候要慢，这样可以让肉更加入味。
3. 在加入豆瓣酱的时候，要先炒香，这样可以去除豆瓣酱的生味。
通过以上步骤，我们就可以轻松地做出一道美味的把子肉啦！