扬州万人蛋炒饭：一道传统美食
扬州蛋炒饭是江苏扬州地区的传统美食之一，以其口感独特、味道鲜美而闻名于世。其中最著名的就是扬州万人蛋炒饭，这道菜在扬州已经有几十年的历史，是扬州人民的骄傲。
做法简介
想要制作一份美味的扬州万人蛋炒饭，需要准备以下材料：
- 米饭
- 鸡蛋
- 火腿肠
- 虾仁
- 豌豆
- 油
- 盐
- 鸡精
- 葱
- 姜
- 蒜
接下来，我们就来看一下具体的制作方法：
制作步骤
步骤一：准备材料
首先，将米饭煮熟备用。然后，将鸡蛋打散，火腿肠切成小块，虾仁洗净备用。
步骤二：烹饪食材
将锅烧热，加入油，放入葱、姜、蒜爆香。接着，加入虾仁、火腿肠、豌豆翻炒，再加入鸡蛋快速翻炒均匀。
步骤三：加入米饭
将炒好的食材倒入煮好的米饭中，加入盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。
步骤四：出锅装盘
最后，将炒好的扬州万人蛋炒饭装盘，撒上葱花即可。
总结
扬州万人蛋炒饭是一道简单易学、味道独特的传统美食，它不仅受到了扬州人民的喜爱，也深受外地游客的青睐。如果你想要品尝地道的扬州美食，不妨亲自动手制作一份扬州万人蛋炒饭，体验一下扬州的美食文化。