整鸡的做法大全家常菜
鸡肉是很多人喜欢的食材，而整只鸡更是备受青睐。下面就为大家介绍几种整鸡的家常做法，简单易学，快来尝试一下吧！
1. 清蒸整鸡
清蒸整鸡是一道非常健康的家常菜，不需要添加油脂，保持了鸡肉的原汁原味。做法如下：
- 将整只鸡洗净，去掉内脏和杂毛。
- 将鸡放在碗里，加入葱姜蒜、料酒、盐、鸡精等调料腌制30分钟。
- 将腌制好的鸡放入蒸锅中，蒸30分钟。
- 蒸好后将鸡取出，撒上葱花和香菜即可。
2. 红烧整鸡
红烧整鸡是一道非常下饭的家常菜，色香味俱佳。做法如下：
- 将整只鸡洗净，切成大块。
- 将鸡块放入锅中，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料煮开。
- 加入适量的水，煮至鸡块变色。
- 将鸡块捞出，放入砂锅中，加入适量的水、葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料，烧开后转小火炖煮1小时。
- 最后加入适量的盐和味精调味即可。
3. 烤整鸡
烤整鸡是一道比较考验厨艺的家常菜，但是只要掌握好技巧，就能做出美味的烤鸡。做法如下：
- 将整只鸡洗净，去掉内脏和杂毛。
- 将鸡表面涂上蜂蜜、盐、黑胡椒等调料。
- 将鸡放入预热好的烤箱中，烤1小时。
- 烤好后将鸡取出，撒上葱花和香菜即可。
以上就是几种整鸡的家常做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。祝大家做菜愉快，美食享受！