新鲜艾草青团的做法教程
艾草青团是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作过程需要一定的技巧和耐心。下面，我们将为大家介绍一下新鲜艾草青团的做法教程。
材料准备
1.糯米粉500克
2.艾草叶适量
3.白糖适量
4.沸水适量
5.植物油适量
制作步骤
1.将糯米粉倒入碗中，加入适量的沸水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布静置15分钟。
2.将艾草叶洗净晾干，切成细末备用。
3.将面团揪成小块，搓成细长条状，切成小段，搓成圆形小球。
4.将小球用手压扁，放入适量的艾草叶末和白糖，将边缘捏合成团，搓圆。
5.将做好的青团放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
6.将煮好的青团沾上少量植物油，防止粘连。
小贴士
1.糯米粉和水的比例要适当，否则会影响面团的质地。
2.压扁小球时要注意不要压破，否则馅料会漏出来。
3.煮青团时，水要足够多，以免青团粘连。
通过以上步骤，新鲜艾草青团就做好了。它不仅美味可口，而且富含营养，是一道非常健康的食品。大家可以尝试一下，相信一定会喜欢它的味道。