新鲜虾的做法大全家常菜
虾是一种常见的海鲜，营养丰富，味道鲜美。下面介绍几种简单易做的虾的做法。
1. 清蒸虾
清蒸虾是最简单的做法之一，也是最能体现虾的鲜美味道的做法。做法如下：
- 将虾洗净，去掉虾线，放入碗中。
- 在虾上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
- 在蒸锅中加入适量的水，将虾放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
- 将蒸好的虾放在盘子里，淋上一点香油和葱花，即可食用。
2. 炒虾仁
炒虾仁是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单易学。
- 将虾去壳去头去尾，洗净，沥干水分。
- 加入适量的盐和料酒腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香。
- 加入虾仁，翻炒几分钟。
- 加入适量的酱油和糖，翻炒均匀即可。
3. 酸辣虾
酸辣虾是一道口感鲜美，色香味俱佳的家常菜。
- 将虾去壳去头去尾，洗净，沥干水分。
- 加入适量的盐和料酒腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香。
- 加入虾仁，翻炒几分钟。
- 加入适量的醋、糖、盐、生抽和老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡，最后撒上葱花即可。