新鲜银耳汤的做法
银耳汤是一道营养丰富、清爽可口的汤品，被广泛地应用于中医保健和美容养颜。下面介绍一下煮银耳汤的正确方法。
材料准备
1.银耳：将银耳洗净泡软，去掉杂质，撕成小块。
2.红枣：将红枣洗净，去核。
3.冰糖：根据个人口味适量添加。
烹饪步骤
1.将银耳放入清水中浸泡2小时，直至完全膨胀。
2.将泡好的银耳放入锅中，加入适量清水（大约是银耳的3倍），放入红枣。
3.大火烧开后，转小火煮30分钟左右，直至银耳熟烂。
4.加入适量冰糖，继续煮5分钟左右，直到冰糖完全融化。
5.关火，让汤稍微冷却一下，即可食用。
小贴士
1.银耳汤最好用瓦煲或者砂锅煮，这样可以更好地保留汤的营养成分。
2.银耳汤最好不要加盐，因为银耳本身就含有微量元素，过度加盐会破坏银耳的营养成分。
3.如果喜欢口感更加细腻的银耳汤，可以在煮之前用清水将银耳反复洗净，去掉表面的杂质。