新鲜鲍鱼的做法大全家常做法 鲍鱼的家常做法最简单的做法视频

新鲜鲍鱼的做法大全家常做法

鲍鱼是一种高蛋白、低脂肪的海鲜食品，营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍几种家常做法，让您在家也能轻松享受到美味的鲍鱼。

清蒸鲍鱼

清蒸是鲍鱼的常见做法，简单易学，能够保留鲍鱼的原汁原味。

1. 将新鲜的鲍鱼用清水洗净，放入碗中，加入少量料酒、盐、姜片，腌制10分钟。
2. 将腌制好的鲍鱼放入蒸锅中，蒸10分钟左右，至鲍鱼变软。
3. 将蒸好的鲍鱼取出，倒掉蒸锅里的汤汁。
4. 在鲍鱼上撒上少量葱花、姜丝和香菜，淋上少许酱油即可。

红烧鲍鱼

红烧鲍鱼是一道口感鲜美、色香味俱佳的家常菜，适合家庭聚餐或宴客。

1. 将新鲜的鲍鱼用清水洗净，切成片。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入鲍鱼片，煎至两面金黄。
3. 加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火慢炖30分钟。
4. 加入蘑菇、胡萝卜、豆腐等配菜，继续炖10分钟左右。
5. 最后加入适量淀粉水勾芡，淋上香油即可。

鲍鱼汤

鲍鱼汤清爽可口，是一道营养丰富的汤品，适合夏季食用。

1. 将新鲜的鲍鱼用清水洗净，切成小块。
2. 锅中加入适量清水，放入鲍鱼块，烧开后撇去浮沫。
3. 加入姜片、葱段、盐、料酒等调味料，煮10分钟左右。
4. 加入木耳、香菇、冬瓜等配菜，继续煮10分钟。
5. 最后加入适量淀粉水勾芡，淋上香油即可。