日式酱油拉面的做法
日式拉面是一道非常受欢迎的美食，而其中的酱油拉面更是备受喜爱。下面就为大家介绍一下日式酱油拉面的做法。
材料
1. 面条：400克
2. 鸡腿肉：300克
3. 洋葱：1个
4. 青葱：2-3根
5. 鸡蛋：2个
6. 酱油：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 味精：适量
10. 油：适量
做法
1. 将鸡腿肉切成小块，加入适量的盐、味精和糖腌制一下。
2. 洋葱切成丝状，青葱切成葱花备用。
3. 热锅凉油，将鸡腿肉煎至金黄色，盛出备用。
4. 锅中留少许底油，加入洋葱煸炒至变色。
5. 加入适量的酱油和糖，煮至糖溶化。
6. 加入鸡腿肉和适量的水，煮沸后转小火煮20分钟。
7. 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
8. 将煮好的鸡腿肉和汤倒入面条上，撒上葱花和打散的鸡蛋即可。
日式酱油能用什么代替
如果没有酱油，可以用生抽或老抽代替。不过需要注意的是，生抽和老抽的味道不同，如果用生抽代替，需要加入适量的糖和盐来调味。