朱古力慕斯蛋糕的做法
朱古力慕斯蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的口感细腻，味道浓郁，深受甜品爱好者的喜爱。以下是制作朱古力慕斯蛋糕的步骤：
材料准备
1. 巧克力慕斯蛋糕底：消化饼干、黄油、糖粉。
2. 朱古力慕斯：黑巧克力、鲜奶油、吉利丁片、糖粉。
3. 装饰：草莓、薄荷叶。
步骤
1. 先将消化饼干捣碎，加入糖粉和融化的黄油，搅拌均匀后放入模具中压实，放入冰箱冷藏。
2. 将黑巧克力切碎，加入热鲜奶油中，搅拌至巧克力融化，备用。
3. 将吉利丁片浸泡在冷水中，待软化后加入巧克力混合物中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的巧克力混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
5. 取出凝固的慕斯蛋糕，装饰上草莓和薄荷叶即可。
小贴士
1. 制作慕斯蛋糕时，巧克力和鲜奶油的比例要适当，太多的鲜奶油会导致慕斯蛋糕口感过于液态。
2. 吉利丁片的浸泡时间要注意，过长或过短都会影响慕斯蛋糕的口感。
3. 装饰时可以根据自己的喜好选择不同的水果或糖果。
