木薯粉汤圆的做法
木薯粉汤圆是一种传统的中国小吃，因其口感Q弹、味道甜美而备受欢迎。下面我们来介绍一下如何制作美味的木薯粉汤圆。
材料准备
要制作木薯粉汤圆，需要准备以下材料：
- 木薯粉：200克
- 糯米粉：100克
- 白糖：适量
- 水：适量
- 芝麻：适量
- 红枣：适量
- 桂皮：适量
制作步骤
制作木薯粉汤圆的步骤如下：
- 将木薯粉和糯米粉混合在一起，加入适量的水揉成面团。
- 将面团揉成长条，切成小块。
- 将小块面团搓成圆形，用手指在中间按出一个小洞。
- 将适量的白糖放入洞中，将洞封口搓成圆形。
- 将搓好的汤圆放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将芝麻、红枣和桂皮放入碗中，加入适量的水煮沸，加入煮熟的汤圆即可。
- 美味的木薯粉汤圆就做好了！
小贴士
制作木薯粉汤圆时需要注意以下几点：
- 面团揉好后不要放置太久，否则会变得干硬难以操作。
- 在搓成圆形后，要尽量将汤圆的表面搓得光滑，避免煮的时候开裂。
- 在煮汤圆的时候，要用大火煮沸水，放入汤圆后再转小火慢慢煮，避免煮破。
- 在煮好的汤圆中加入适量的芝麻、红枣和桂皮，可以增加汤圆的香气和口感。