李连贵熏肉的做法 正宗李连贵熏肉大饼在哪

李连贵熏肉的做法

李连贵熏肉是一道非常有名的传统美食，其独特的口感和香味深受人们喜爱。那么，李连贵熏肉的做法是怎样的呢？下面，我们就来介绍一下。

材料准备

要制作正宗的李连贵熏肉，需要准备以下材料：

1. 猪肉腰子肉
2. 白糖
3. 盐
4. 酱油
5. 料酒
6. 花椒粉
7. 香叶
8. 桂皮
9. 草果
10. 大葱
11. 姜片

制作过程

接下来，我们就来详细介绍一下李连贵熏肉的制作过程：

1. 将猪肉腰子肉洗净，切成长条状，用盐、酱油、料酒、白糖、花椒粉、香叶、桂皮、草果、大葱、姜片等调料腌制一夜。
2. 将腌制好的猪肉腰子肉放到炉子上熏制，熏制时间大约需要3个小时左右。
3. 将熏制好的猪肉腰子肉晾凉后，切成薄片即可。

正宗李连贵熏肉大饼在哪

如果你想品尝正宗的李连贵熏肉大饼，那么可以去北京市西城区大栅栏的李连贵熏肉铺。这家店已经有100多年的历史，一直以来都是北京市民喜爱的美食店之一。

以上就是李连贵熏肉的做法和正宗李连贵熏肉大饼的介绍，希望对大家有所帮助。