柠檬慕斯蛋糕的做法 像生柠檬慕斯蛋糕做法

如何制作美味的柠檬慕斯蛋糕

柠檬慕斯蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它口感柔软，酸甜可口，是夏季必备的甜品之一。下面我们来分享一下制作柠檬慕斯蛋糕的步骤。

材料准备

制作柠檬慕斯蛋糕需要准备以下材料：

1. 消化饼干200克
2. 黄油50克
3. 吉利丁粉10克
4. 柠檬汁100毫升
5. 糖100克
6. 淡奶油200毫升
7. 柠檬皮屑适量

步骤

制作柠檬慕斯蛋糕的步骤如下：

1. 将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖碾碎成细末。
2. 将黄油融化，倒入饼干末中，搅拌均匀。
3. 将饼干混合物倒入蛋糕模中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
4. 将吉利丁粉加入柠檬汁中，搅拌均匀。
5. 将糖和淡奶油放入锅中，加热至糖溶解，熄火。
6. 将柠檬汁混合物倒入锅中，搅拌均匀。
7. 将混合物倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏2小时以上。

最后，将柠檬皮屑撒在蛋糕表面即可。

小贴士

如果你想让柠檬慕斯蛋糕更加美味，可以在柠檬汁混合物中加入一些新鲜柠檬汁和柠檬皮屑，这样口感更加鲜美。

另外，制作柠檬慕斯蛋糕时一定要注意吉利丁粉的使用，如果吉利丁粉使用不当，会导致蛋糕口感变硬，影响口感。

希望大家能够成功制作出美味的柠檬慕斯蛋糕，享受夏季的甜蜜时光。