家常桂花蒸糕的做法
桂花蒸糕是一道传统的中式甜点，口感软糯，香甜可口。以下是制作桂花蒸糕的家常做法。
材料准备
1. 糯米粉200克
2. 水100毫升
3. 白糖50克
4. 桂花30克
5. 食用油适量
制作步骤
1. 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糯米糊。
2. 将白糖和桂花放入锅中，加入适量的水，煮至白糖完全融化。
3. 将桂花糖水倒入糯米糊中，搅拌均匀。
4. 将蒸锅加热，刷上一层食用油。
5. 将糯米糊倒入蒸锅中，用勺子抹平表面。
6. 将蒸锅盖上，用大火蒸10-15分钟。
7. 取出蒸糕，晾凉后即可食用。
小贴士
1. 糯米糊的浓稠程度可以根据自己的口感调整，但不要太稀或太稠。
2. 桂花糖水可以提前煮好，放凉后再加入糯米糊中。
3. 蒸锅要提前加热，以免蒸糕时间过长。
4. 晾凉后的蒸糕口感更佳，可以放入冰箱冷藏。
以上就是制作桂花蒸糕的家常做法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更加美味的蒸糕。