梅花小蛋糕的做法和配料
梅花小蛋糕是一种传统的中国小吃，味道香甜可口，深受人们喜爱。下面介绍一下梅花小蛋糕的做法和配料。
配料
1. 糯米粉：500克
2. 白糖：200克
3. 鸡蛋：2个
4. 油：适量
5. 水：适量
做法
1. 将糯米粉和白糖混合均匀，加入鸡蛋和适量的水，搅拌成糊状。
2. 将梅花小蛋糕模具刷上一层油，倒入适量的糊状物，放入蒸锅蒸熟。
3. 蒸熟后取出，放在烤箱中烤至表面金黄色。
4. 取出后，将梅花小蛋糕倒扣在盘子上，即可食用。
地摊梅花小蛋糕商用配方
1. 糯米粉：500克
2. 白糖：300克
3. 鸡蛋：5个
4. 油：适量
5. 水：适量
6. 芝麻：适量
7. 红枣：适量
将糯米粉和白糖混合均匀，加入鸡蛋和适量的水，搅拌成糊状。将梅花小蛋糕模具刷上一层油，倒入适量的糊状物，放入蒸锅蒸熟。蒸熟后取出，放在烤箱中烤至表面金黄色。取出后，将梅花小蛋糕倒扣在盘子上，撒上芝麻和切好的红枣，即可食用。这是地摊梅花小蛋糕的商用配方，味道更加浓郁，更受欢迎。