椒盐鱿鱼的做法大全窍门
椒盐鱿鱼是一道非常受欢迎的海鲜菜品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面介绍几种椒盐鱿鱼的做法，让您轻松掌握。
椒盐鱿鱼干的做法大全
椒盐鱿鱼干是一种非常适合当零食的美食，不仅口感香脆，而且味道独特。下面介绍几种椒盐鱿鱼干的做法，让您尝到最正宗的味道。
椒盐鱿鱼的做法
- 将鱿鱼洗净，切成小片，用盐、胡椒粉腌制一会儿。
- 将面粉和淀粉混合，加入适量的水，搅拌均匀，调成糊状。
- 将腌制好的鱿鱼片放入面糊中，搅拌均匀，让每个鱿鱼片都裹上面糊。
- 将油烧热，将鱿鱼片放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将锅中的油再次烧热，放入蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、盐等调料，炒香后倒入炸好的鱿鱼片中，翻炒均匀即可。
椒盐鱿鱼干的做法
- 将鱿鱼洗净，切成小段，用盐、胡椒粉、料酒腌制一会儿。
- 将腌制好的鱿鱼片放入锅中煮至变色，捞出沥干水分。
- 将锅中的油烧热，放入蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、盐等调料，炒香后倒入煮熟的鱿鱼片中，翻炒均匀。
- 将炒好的鱿鱼片放入烤箱中，烤至表面金黄色即可。
小窍门
想要做出更加美味的椒盐鱿鱼，可以在面糊中加入适量的啤酒，这样可以让鱿鱼更加酥脆可口。