正宗土豆烧牛肉的做法
土豆烧牛肉是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一下正宗的土豆烧牛肉的做法。
材料准备
1. 牛肉：500克
2. 土豆：2个
3. 大葱：1根
4. 姜片：适量
5. 蒜瓣：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 鸡精：适量
11. 葱花：适量
做法步骤
1. 牛肉切成小块，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 土豆去皮切成小块，大葱切段，姜片、蒜瓣备用。
3. 热锅凉油，放入葱段、姜片、蒜瓣爆香。
4. 加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入土豆块，翻炒均匀。
6. 加入清水，水量要稍微多一点，没过牛肉和土豆即可。
7. 大火烧开，转小火煮约30分钟，直到土豆熟软。
8. 加盐、糖、鸡精调味，撒上葱花即可。
小贴士
1. 牛肉腌制时可以加入一点生粉，这样可以让牛肉更嫩。
2. 土豆煮的时间要长一些，这样才能煮熟。
3. 炒牛肉时要翻炒均匀，这样可以让牛肉更入味。
以上就是正宗土豆烧牛肉的做法，简单易学，大家可以试试哦！