正宗武汉热干面的做法
武汉热干面是一道著名的湖北小吃，以其独特的口感和丰富的味道受到全国各地食客的喜爱。下面我们来介绍一下正宗武汉热干面的做法。
配料
1. 面条：热干面的面条要选用细而有弹性的面条，最好是手工制作的。
2. 热干肉：热干肉是热干面的主要配料之一，它是用瘦肉、芝麻酱、辣椒油等调料腌制而成的。
3. 葱花：葱花可以提升热干面的口感和香气。
4. 青菜：青菜可以增加热干面的营养价值。
5. 香菜：香菜可以增加热干面的口感和香气。
做法
1. 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
2. 将热干肉切成薄片，放入碗中备用。
3. 切好葱花、青菜和香菜，放入碗中备用。
4. 在热干肉中加入适量的辣椒油和芝麻酱，搅拌均匀。
5. 在面条上加入适量的热干肉和调料，搅拌均匀。
6. 最后加入葱花、青菜和香菜，翻拌均匀即可。
视频教程
如果您还不太清楚热干面的做法，可以参考下面的视频教程。