正宗水煮肉片的做法和步骤视频
水煮肉片是四川传统的美食之一，以其麻辣口感和鲜美的肉质吸引了无数的食客。今天，我们来分享一下正宗水煮肉片的做法和步骤视频，让大家在家也能品尝到地道的四川味道。
材料准备
1. 猪里脊肉500克
2. 蒜末适量
3. 姜末适量
4. 青蒜适量
5. 酱油适量
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 辣椒粉适量
10. 豆芽适量
11. 食用油适量
步骤说明
1. 将猪里脊肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒、盐、鸡精和辣椒粉腌制10分钟。
2. 将豆芽焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末和青蒜爆香。
4. 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
5. 加入适量的水，大火烧开后放入豆芽，煮3分钟。
6. 最后加入适量的鸡精和青蒜，出锅即可。
视频教程
以下是一份详细的视频教程，可以帮助大家更好地掌握水煮肉片的制作方法。