正宗青团的做法和配料
青团是一种传统的中式点心，以糯米为主料，内馅多为豆沙、芝麻、花生等，口感软糯，味道香甜。下面介绍一下正宗青团的做法和配料。
配料
1.糯米粉100克
2.热水100毫升
3.豆沙馅适量
4.绿茶粉适量
5.红枣适量
6.芝麻适量
做法
1.将糯米粉和热水混合，揉成光滑的面团。
2.将面团分成若干个小面团，搓成圆球状。
3.将豆沙馅、绿茶粉、红枣、芝麻等内馅放入小面团中心，搓成圆球状。
4.将内馅球放入糯米球中心，搓成圆球状。
5.将青团放入沸水中煮熟，至浮起即可。
6.捞出青团，沾上芝麻即可食用。
肉松的家常做法
青团的内馅可以根据个人口味自由搭配，这里介绍一种肉松的家常做法。
配料
1.糯米粉100克
2.热水100毫升
3.肉松适量
4.芝麻适量
做法
1.将糯米粉和热水混合，揉成光滑的面团。
2.将面团分成若干个小面团，搓成圆球状。
3.将肉松放入小面团中心，搓成圆球状。
4.将肉松球放入糯米球中心，搓成圆球状。
5.将青团放入沸水中煮熟，至浮起即可。
6.捞出青团，沾上芝麻即可食用。
以上就是正宗青团的做法和配料，以及肉松的家常做法。大家可以根据自己的口味自由搭配内馅，制作出自己喜欢的青团。