水煮猪肝的做法家常做法
猪肝是一种营养丰富的食材，富含铁、蛋白质和维生素等，常常被人们用来补血。而水煮猪肝是一道家常菜，做法简单，口感鲜美，下面介绍一下水煮猪肝的做法。
材料准备
1. 猪肝：200克
2. 生姜：适量
3. 大葱：适量
4. 蒜：适量
5. 辣椒：适量
6. 盐：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 鸡精：适量
10. 油：适量
步骤
1. 猪肝切片，加入料酒、盐、生姜片腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
4. 加入适量水，放入腌制好的猪肝片煮熟。
5. 加入生抽、鸡精、盐调味，煮开后关火。
6. 在锅里撒上葱花即可。
小贴士
1. 猪肝腌制的时间不要太长，否则会影响口感。
2. 煮猪肝时，加入适量的料酒可以去腥味。
3. 加入适量的盐和鸡精可以提升味道。
以上就是水煮猪肝的做法和小贴士，希望大家能够尝试一下，做出美味的水煮猪肝。