水煮青虾的做法大全
青虾是夏季的一道美味佳肴，水煮青虾更是备受欢迎。下面我们来介绍一下白水煮大青虾的正确做法。
材料准备
1.大青虾500克
2.葱姜蒜适量
3.花椒，干辣椒适量
4.盐、鸡精、料酒、生抽适量
步骤
1.准备好大青虾，去掉虾线，洗净备用。
2.锅中加入适量清水，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒，煮开后加入适量盐和料酒。
3.将准备好的大青虾放入锅中，煮至变色，捞出备用。
4.锅中留少量清水，加入适量盐、鸡精、生抽，烧开后加入煮熟的大青虾，翻炒均匀。
5.将煮熟的大青虾装盘，淋上热油即可。
小贴士
1.煮大青虾时，不要煮过头，否则虾肉会变硬。
2.在翻炒大青虾时，要快速翻炒，以免虾肉过熟。
3.淋上热油时，油温要适中，过热会烫伤手，过凉则不会起到美容的作用。
以上就是白水煮大青虾的正确做法，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也保持健康。