水饺香菇肉馅的做法大全
水饺是中国传统的美食之一，而香菇肉馅则是水饺中最为常见的馅料之一。下面，我们来介绍一下如何制作水饺香菇肉馅。
材料
1. 香菇：100克
2. 猪肉末：300克
3. 香油：适量
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 料酒：适量
7. 葱姜蒜：适量
8. 淀粉：适量
步骤
1. 香菇洗净，切成小块，放入碗中，加入盐、料酒、生抽，腌制15分钟。
2. 猪肉末加入葱姜蒜末、盐、香油、淀粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的香菇放入猪肉末中，搅拌均匀。
4. 将馅料放入面皮中，包成水饺。
5. 锅中放入适量水，煮沸后放入水饺，煮至水饺浮起即可。
香菇最忌讳的三种食物
1. 茶：茶叶中含有大量的鞣酸，容易与香菇中的蛋白质结合，影响人体对蛋白质的吸收。
2. 花生：花生中含有大量的脂肪和油脂，容易引起胃肠不适。
3. 豆腐：豆腐中含有大量的钙质，与香菇中的草酸结合，容易形成草酸钙，影响人体对钙质的吸收。