家常水豆腐的做法大全
水豆腐，顾名思义，就是用豆腐渣制作出来的一种豆腐。它口感柔软，营养价值高，是很多人喜欢的一种食材。下面就为大家介绍几种家常水豆腐的做法，希望大家喜欢。
1. 葱花水豆腐
材料：豆腐渣、葱花、盐、油。
做法：
1. 将豆腐渣用纱布包好，挤出多余的水分。
2. 锅中加入油，热后放入葱花爆香。
3. 加入豆腐渣，翻炒均匀。
4. 加入适量盐，继续翻炒至豆腐渣变得稍微有点焦黄色即可。
2. 酸辣水豆腐
材料：豆腐渣、青椒、红椒、葱花、姜末、蒜末、醋、糖、盐、生抽。
做法：
1. 将豆腐渣用纱布包好，挤出多余的水分。
2. 锅中加入油，热后放入青椒、红椒、姜末、蒜末炒香。
3. 加入豆腐渣，翻炒均匀。
4. 加入适量盐、糖、生抽、醋，继续翻炒至豆腐渣变得稍微有点焦黄色即可。
3. 蒸水豆腐
材料：豆腐渣、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、生抽、香油。
做法：
1. 将豆腐渣用纱布包好，挤出多余的水分。
2. 打入鸡蛋，加入适量盐、鸡精、生抽、葱花，搅拌均匀。
3. 将蒸锅烧开，将豆腐渣和鸡蛋液混合物倒入碗中，放入蒸锅中蒸10-15分钟。
4. 出锅前淋上香油即可。