家常油炸小黄鱼的做法
油炸小黄鱼是一道美味的家常菜，它酥脆可口，营养丰富，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下油炸小黄鱼的做法。
材料
1.小黄鱼500克
2.盐适量
3.生姜适量
4.葱适量
5.料酒适量
6.淀粉适量
7.油适量
步骤
1.将小黄鱼洗净，控干水分。
2.加入盐、生姜、葱、料酒腌制10分钟。
3.将淀粉撒在小黄鱼上，使其均匀地裹上淀粉。
4.热锅凉油，将小黄鱼放入锅中，炸至金黄色。
5.捞出沥干油，装盘即可。
小贴士
1.腌制时间不要太长，否则会影响口感。
2.炸的时候火不要太大，以免炸糊。
3.炸出来的小黄鱼颜色要金黄，口感要酥脆。
以上就是油炸小黄鱼的做法，希望大家能够成功制作出美味的小黄鱼。