油炸辣椒花生米的做法
辣椒花生酥脆是一种非常受欢迎的小吃，它的制作方法非常简单。下面，我们就来介绍一下油炸辣椒花生米的做法。
材料
1. 辣椒：100克
2. 花生米：100克
3. 盐：适量
4. 鸡精：适量
5. 面粉：适量
6. 油：适量
步骤
1. 将辣椒洗净，去掉辣椒的蒂头，切成细条状。
2. 将花生米洗净，沥干水分。
3. 将辣椒和花生米混合在一起，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
4. 在混合物中加入适量的面粉，搅拌均匀，使混合物表面都沾上面粉。
5. 将油倒入锅中，烧至七成热。
6. 将混合物放入油锅中，用中小火炸至金黄色。
7. 炸好后捞出，沥干油，晾凉即可食用。
小贴士
1. 炸的时候要用中小火，这样可以使辣椒花生米炸得更加酥脆。
2. 炸好后要及时捞出，沥干油，避免过多的油分附着在食物上。
3. 可以根据自己的口味加入适量的五香粉、孜然粉等调料，增加风味。
以上就是油炸辣椒花生米的制作方法，大家可以根据自己的口味进行调整。这种小吃不仅美味，而且非常简单易学，大家可以试着在家里制作一下。