学习油焖茄子的做法视频
油焖茄子是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，口感香醇，深受大家的喜爱。如果你还不会做油焖茄子，那么今天就来看看油焖茄子的做法视频吧！
准备材料
在学习油焖茄子的做法之前，我们需要准备好以下材料：
- 茄子：3个
- 葱姜蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
做法步骤
接下来，我们就来看看油焖茄子的做法步骤：
- 将茄子洗净，去掉头尾，切成小段备用。
- 将葱姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油，将切好的茄子放入锅中，煎至两面金黄。
- 将煎好的茄子倒出，锅中留少许底油，加入葱姜蒜末炒香。
- 加入豆瓣酱炒香，再加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后将煎好的茄子放入锅中，煮至茄子软烂即可。
- 最后，加入少许香油翻炒均匀即可。
- 将油焖茄子盛出，撒上适量的葱花即可食用。
看完了油焖茄子的做法视频，相信大家已经学会了如何制作一道美味的油焖茄子了。快去试试吧！