油豆腐皮的做法大全家常
豆腐皮是一种非常常见的食材，它可以用来做很多美味的菜肴。其中，油豆腐皮是一道非常受欢迎的家常菜。下面，我们就来看一看油豆腐皮的做法大全。
油炸后的豆皮怎么做好吃
油炸后的豆皮非常的香脆，但是如果不处理好，就会变得很难吃。下面，我们来介绍一下如何处理油炸后的豆皮。
- 将油炸后的豆皮放入开水中焯水，去除过多的油脂。
- 将焯好水的豆皮放入凉水中浸泡，使其更加鲜嫩。
- 将豆皮切成适当的大小，备用。
油豆腐皮的做法
下面，我们来介绍一下油豆腐皮的做法。
- 将豆皮切成适当的大小，备用。
- 将适量的油倒入锅中，加热至七八成热。
- 将豆皮放入锅中，炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将葱姜蒜切末，备用。
- 将锅中的油倒掉，留下少量底油。
- 将葱姜蒜末放入锅中煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、糖、料酒等调味料。
- 将炒好的调料倒入豆皮上，拌匀即可。
以上就是油豆腐皮的做法大全家常，希望大家可以在家中尝试一下，做出美味的油豆腐皮。