清汤牛肉拉面的做法
拉面是中国传统的美食之一，清汤牛肉拉面是其中的一种，它的汤清爽透彻，牛肉鲜嫩可口，配上面条，味道十分美味。下面是清汤牛肉拉面的做法。
材料
1. 牛肉：300克
2. 面条：300克
3. 青菜：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 胡椒粉：适量
步骤
1. 将牛肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制一下。
2. 面条放入沸水中煮熟，放入碗中备用。
3. 热锅凉油，放入姜和蒜爆香。
4. 加入适量的水，放入牛肉片，煮至牛肉变色。
5. 加入盐和鸡精调味，放入青菜烫一下。
6. 将煮好的牛肉和青菜倒入面条上面即可。
小贴士
1. 牛肉要切薄片，这样容易煮熟。
2. 面条要煮熟，但不要煮太长时间，否则口感会变差。
3. 加入适量的盐和鸡精调味，不要加太多，否则会影响口感。
清汤牛肉拉面的做法非常简单，大家可以尝试一下，做一碗美味的拉面。