清蒸花甲的做法家常做法视频
清蒸花甲是一道非常受欢迎的海鲜菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面我们来介绍一下清蒸花甲的家常做法视频。
材料准备
1. 花甲500克
2. 姜末适量
3. 葱花适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 清水适量
做法步骤
1. 花甲洗净沥干水分，放入碗中，加入适量的料酒腌制10分钟。
2. 把腌制好的花甲放入锅中，加入适量清水，大火烧开。
3. 放入适量的姜末和葱花，再加少许盐，煮至花甲全部开口。
4. 把花甲捞出，放入盘中，把汤汁倒入花甲上面。
5. 最后，放入适量的葱花点缀即可。
小窍门
1. 清蒸花甲的关键在于蒸的时间，时间过长会导致花甲变老。
2. 腌制花甲的时候可以加入少许盐，可以去除花甲的腥味。
3. 在煮花甲的时候加入适量的姜末和葱花，可以去除花甲的异味。
以上就是清蒸花甲的家常做法视频，大家可以根据自己的口味加入适量的调料，做出口感更加鲜美的清蒸花甲。