清蒸花斑鱼的做法
清蒸花斑鱼是一道非常健康的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面我们来介绍一下清蒸花斑鱼的做法。
材料准备
1. 花斑鱼一条（约500克）
2. 姜丝适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 食用油适量
步骤说明
1. 将花斑鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成两段。
2. 在鱼肉上划几刀，撒上盐和料酒，腌制10分钟。
3. 将姜丝和葱段铺在蒸盘底部。
4. 将腌制好的花斑鱼放入蒸盘中，再撒上一些姜丝和葱段。
5. 加入适量的水，大火蒸10-12分钟。
6. 蒸好后，将盘中多余的水倒掉，再撒上一些葱花和姜丝。
7. 在锅中加入适量的食用油，烧热后淋在蒸好的花斑鱼上即可。
小贴士
1. 在切花斑鱼的时候，可以让鱼贩帮忙处理，这样更方便。
2. 在腌制花斑鱼的时候，可以根据个人口味加入一些其他调料。
3. 在蒸花斑鱼的时候，可以在水中加入一些料酒和姜片，这样可以去腥提味。
以上就是清蒸花斑鱼的做法，希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也保持健康。