炖牛鞭的做法大全 鸡腰炖牛鞭做法大全

炖牛鞭的做法大全

炖牛鞭是一道营养丰富的美食，具有滋阴补肾、壮阳补虚的功效，特别适合男性食用。下面介绍几种炖牛鞭的做法。

鸡腰炖牛鞭

鸡腰炖牛鞭是一道口感鲜美、营养丰富的美食，适合男性食用。具体做法如下：

1. 将鸡腰和牛鞭分别洗净，切成小段。
2. 将鸡腰和牛鞭放入锅中，加入适量清水，放入料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉等调料，炖煮1小时。
3. 将炖好的鸡腰和牛鞭捞出，放入碗中，加入适量鸡汤，放入蒸锅中蒸20分钟。
4. 将蒸好的鸡腰和牛鞭捞出，放入汤中，加入适量盐、鸡精、香菜等调料，煮开即可。

清炖牛鞭

清炖牛鞭是一道口味清淡、营养丰富的美食，适合男女老少食用。具体做法如下：

1. 将牛鞭洗净，切成小段。
2. 将牛鞭放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、盐等调料，炖煮1小时。
3. 将炖好的牛鞭捞出，放入碗中，加入适量汤汁，放入蒸锅中蒸20分钟。
4. 将蒸好的牛鞭捞出，放入汤中，加入适量盐、鸡精、香菜等调料，煮开即可。

红烧牛鞭

红烧牛鞭是一道口感鲜美、色香味俱佳的美食，适合男女老少食用。具体做法如下：

1. 将牛鞭洗净，切成小段，用开水焯水后捞出。
2. 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
3. 放入牛鞭煸炒，加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，炒匀。
4. 加入适量清水，煮开后转小火，炖煮1小时。
5. 将炖好的牛鞭捞出，放入碗中，加入适量汤汁，放入蒸锅中蒸20分钟。
6. 将蒸好的牛鞭捞出，放入汤中，加入适量盐、鸡精、香菜等调料，煮开即可。