炸面泡的做法
炸面泡是一种美食，它的外层酥脆，内里柔软，口感十分独特。下面，我们将介绍一下炸面泡的做法。
准备材料
1. 面粉：300克
2. 酵母：5克
3. 温水：适量
4. 盐：适量
5. 油：适量
制作过程
1. 将面粉倒入盆中，加入酵母和盐，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，揉成面团，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时左右。
3. 将面团揉成长条状，然后切成小块。
4. 将小块面团搓成圆球状，然后用手掌压扁，使其成为薄薄的面饼。
5. 在平底锅中倒入适量的油，加热至七成热。
6. 将面饼放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
7. 炸好的面泡可以撒上适量盐和辣椒粉，口感更佳。
小贴士
1. 在揉面团时，可以适量加入一些面筋粉，这样可以使面团更有韧性。
2. 在炸面泡时，油温不要太高，否则会导致面泡外层焦黑，内里未熟。
3. 炸好的面泡可以配上各种调料，如酱油、醋、蒜泥等，口感更佳。