烤箱做蛋糕的做法步骤
蛋糕是一道常见的西式甜点，制作起来也并不复杂。下面介绍一下用烤箱制作蛋糕的步骤。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖100克
3. 低筋面粉100克
4. 泡打粉2克
5. 牛奶30毫升
6. 烤盘一个
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积变大。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液中，搅拌均匀。
3. 加入牛奶，再次搅拌均匀。
4. 将烤盘内壁涂抹一层薄油，倒入面糊，用刮刀将表面刮平。
5. 将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤制约20分钟。
6. 取出烤好的蛋糕，待冷却后即可食用。
注意事项
1. 制作面糊时，要将低筋面粉和泡打粉混合过筛，以免出现颗粒。
2. 烤盘内壁涂抹薄油可以避免蛋糕粘连烤盘。
3. 烤箱预热时间要足够，以保证蛋糕烤制均匀。
4. 烤制时间根据烤箱不同而有所差异，可以根据实际情况调整。
5. 烤好的蛋糕要待其冷却后再食用，口感更佳。