烤箱松软面包的做法和配方
烤面包怎样做才松软？这是很多人都关心的问题。下面，我们为大家介绍一款简单易学的烤箱松软面包的做法和配方。
配方
1. 高筋面粉500克
2. 酵母10克
3. 白糖50克
4. 盐8克
5. 牛奶250毫升
6. 鸡蛋1个
7. 黄油50克
步骤
1. 将高筋面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，倒入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
2. 将黄油切成小块，加入面团中，揉至面团表面光滑。
3. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时。
4. 将面团取出，揉成长条状，再分成3份，每份揉成圆形，放在烤盘上，盖上保鲜膜，再次发酵30分钟。
5. 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟。
6. 烤好后，取出放凉即可。
小贴士
1. 面团的发酵时间要充分，这样可以使面包更加松软。
2. 烤箱的温度和时间要掌握好，过高过久会导致面包变硬。
3. 烤箱松软面包的口感最好在当天享用，保存时间不宜过长。
以上就是烤箱松软面包的做法和配方，希望大家能够成功制作出美味的面包。