烧鸡翅的做法
鸡翅怎么烧好吃又简单家常的
1. 准备食材
首先，我们需要准备好以下食材：
鸡翅 500克
生姜 适量
葱 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
2. 制作鸡翅
将鸡翅清洗干净，放入锅中加入适量的水，加入姜片和葱段，加入料酒煮开，撇去浮沫后，加盖慢火煮20分钟左右。
将煮好的鸡翅捞出，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，以便更好地入味。
3. 调制酱汁
将生抽、老抽、白糖、鸡精、盐适量混合，调成酱汁备用。
4. 烧烤鸡翅
将烤盘铺上锡纸，将鸡翅放入烤盘中，将调好的酱汁均匀地抹在鸡翅上。
将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右，取出翻面，再抹上酱汁，继续烤10分钟左右即可。
5. 烤制技巧
烤制鸡翅时，可以将烤盘中的鸡翅翻面，再刷上一层酱汁，这样可以让鸡翅更加入味。
如果烤箱没有烤盘，可以将鸡翅放在烤网上，烤制时可以将烤网放在烤盘上，这样可以避免油汁滴落到烤箱中。
6. 成品展示
烤好的鸡翅呈现出金黄色的外表，入口鲜嫩多汁，口感十分美味。
7. 小贴士
在制作鸡翅时，可以根据自己的口味加入一些特别的调料，比如辣椒粉、孜然粉等，这样可以让鸡翅更加香辣可口。
在烤制鸡翅时，可以根据自己的喜好调整烤制时间，如果喜欢口感更加酥脆，可以多烤一会儿。