牛肉水煎包的做法
水煎包是一种流行于中国南方的小吃，以其外酥内嫩的口感和美味的馅料而受到广泛欢迎。其中，牛肉水煎包是一种特别受欢迎的口味。下面介绍一下如何制作牛肉水煎包。
材料
1. 面粉：500g
2. 酵母：10g
3. 牛肉：500g
4. 青葱：适量
5. 姜：适量
6. 蒜：适量
7. 酱油：适量
8. 盐：适量
9. 糖：适量
10. 料酒：适量
11. 胡椒粉：适量
12. 油：适量
制作过程
1. 面粉和酵母混合，加入适量水，揉成面团，静置1小时。
2. 牛肉切成小块，加入葱姜蒜末、酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉等调料拌匀，腌制半小时。
3. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入牛肉馅。
4. 平底锅热油，将包子放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，煎至底部金黄色，加盖焖煮5分钟即可。
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