牛肉炖竹笋的做法大全
作为一道美味的家常菜，牛肉炖竹笋深受人们的喜爱。下面，我们来介绍一下牛肉炖竹笋的做法。
清炖牛肉竹笋
清炖牛肉竹笋是一道很清淡的菜品，适合喜欢清淡口味的人食用。下面，我们来介绍一下清炖牛肉竹笋的做法。
- 准备食材：牛肉、竹笋、生姜、葱、料酒、盐、清水。
- 牛肉洗净，切成小块；竹笋切成段。
- 锅中加入清水，放入牛肉块，加入料酒、生姜和葱，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入竹笋段，再炖煮30分钟左右，加盐调味即可。
红烧牛肉竹笋
红烧牛肉竹笋是一道口感鲜美、香气扑鼻的菜品。下面，我们来介绍一下红烧牛肉竹笋的做法。
- 准备食材：牛肉、竹笋、生姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。
- 牛肉洗净，切成小块；竹笋切成段。
- 锅中加入清水，放入牛肉块，加入料酒、生姜和葱，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 将炖好的牛肉块捞出备用，锅中留少许油，放入糖炒至溶化，加入酱油翻炒均匀。
- 加入竹笋段和炖好的牛肉块，加入适量清水，大火烧开后转小火烧30分钟左右，加盐调味即可。
酱香牛肉竹笋
酱香牛肉竹笋是一道口感鲜美、香气扑鼻的菜品。下面，我们来介绍一下酱香牛肉竹笋的做法。
- 准备食材：牛肉、竹笋、生姜、葱、料酒、盐、酱油、清水。
- 牛肉洗净，切成小块；竹笋切成段。
- 锅中加入清水，放入牛肉块，加入料酒、生姜和葱，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 将炖好的牛肉块捞出备用，锅中留少许油，放入酱油翻炒均匀。
- 加入竹笋段和炖好的牛肉块，加入适量清水，大火烧开后转小火烧30分钟左右，加盐调味即可。