猪肉虾仁饺子馅的做法大全图解(虾仁猪肉馅饺子)
饺子是中国传统食品之一，深受人们喜爱。其中猪肉虾仁饺子是一道非常受欢迎的饺子品种。下面将为大家介绍猪肉虾仁饺子馅的做法。
材料准备
1. 猪肉：500克
2. 虾仁：200克
3. 韭菜：适量
4. 姜末：适量
5. 酱油：适量
6. 盐：适量
7. 花椒粉：适量
8. 鸡精：适量
9. 香油：适量
10. 食用油：适量
制作步骤
1. 猪肉切成小块，用刀背拍打几下，使其更加细嫩。
2. 虾仁去壳洗净，用刀背拍打几下，使其更加细嫩。
3. 韭菜切成小段，姜切末。
4. 将猪肉和虾仁放入碗中，加入酱油、盐、花椒粉、鸡精、姜末、香油，用手抓匀腌制20分钟。
5. 将腌制好的猪肉虾仁馅加入韭菜，搅拌均匀。
6. 将饺子皮包入馅料，捏紧口部，放入开水中煮熟即可。
小贴士
1. 猪肉和虾仁的比例可以根据个人口味进行调整。
2. 韭菜可以换成其他蔬菜，如菠菜、豆角等。
3. 馅料腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。
4. 包饺子时要注意口部捏紧，以免馅料漏出。
5. 煮饺子时要用大火，水开后加入饺子，待水再次煮开后加入冷水，再次煮开后即可捞出。
以上就是猪肉虾仁饺子馅的做法大全图解，希望对大家有所帮助。