猪脚肉的做法大全家常 炖猪脚肉的家常做法

猪脚肉的做法大全家常

猪脚肉是一道非常美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合冬天食用。下面为大家介绍几种简单易学的猪脚肉做法。

炖猪脚肉的家常做法

炖猪脚肉是一道非常受欢迎的家常菜，下面为大家介绍一种简单易学的做法。

1. 准备材料：猪脚肉、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖。
2. 将猪脚肉洗净后切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
3. 将焯好水的猪脚肉放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮2小时。
4. 加入盐、酱油、冰糖，继续炖煮30分钟。
5. 待猪脚肉炖煮至软烂，汤汁浓稠即可出锅。

红烧猪脚肉的做法

红烧猪脚肉是一道非常有特色的家常菜，下面为大家介绍一种简单易学的做法。

1. 准备材料：猪脚肉、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮。
2. 将猪脚肉洗净后切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
3. 将焯好水的猪脚肉放入锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮2小时。
4. 将炖好的猪脚肉捞出，沥干水分，放入另一个锅中，加入适量的水、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 待猪脚肉入味，汤汁浓稠即可出锅。

酱猪脚肉的做法

酱猪脚肉是一道非常有特色的家常菜，下面为大家介绍一种简单易学的做法。

1. 准备材料：猪脚肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、酱油、冰糖。
2. 将猪脚肉洗净后切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
3. 将焯好水的猪脚肉放入锅中，加入适量的水、葱姜蒜、料酒，大火烧开后转小火炖煮2小时。
4. 将炖好的猪脚肉捞出，沥干水分，放入另一个锅中，加入适量的豆瓣酱、盐、酱油、冰糖，大火翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 待猪脚肉入味，汤汁浓稠即可出锅。