番茄沙丁鱼的做法家常做法
番茄沙丁鱼是一道非常适合家庭制作的美食，它不仅味道美味，而且做法简单，非常适合初学者尝试。下面我们来介绍一下番茄沙丁鱼的家常做法。
材料准备
1. 沙丁鱼一盒
2. 番茄两个
3. 洋葱半个
4. 大蒜两瓣
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 生姜一小块
8. 红椒适量
9. 料酒适量
10. 葱花适量
步骤说明
1. 洋葱、大蒜、番茄、生姜切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入沙丁鱼煎至两面金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入洋葱、大蒜、番茄、生姜、红椒翻炒。
4. 加入适量的盐、鸡精、料酒和适量的水，煮开后放入煎好的沙丁鱼。
5. 大火煮开后转小火煮20分钟，直到汤汁收干。
6. 装盘后撒上葱花即可。
小贴士
1. 在煮沙丁鱼的时候，要注意火候，不要煮太久，否则会影响口感。
2. 番茄可以选择熟透的，这样口感更好。
3. 在煮汤汁的时候，可以根据自己的口味适量加入调料。
以上就是番茄沙丁鱼的家常做法，希望大家能够喜欢。在制作过程中，可以根据自己的口味适当调整配料，让这道美食更符合自己的口味。