家常做法：白菜豆腐粉丝煲
白菜豆腐粉丝煲是一道营养丰富的家常菜。它不仅味道鲜美，而且做法简单，适合家庭日常食用。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。
材料准备
1.白菜一棵，豆腐一块，粉丝适量。
2.葱姜蒜适量，盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、清水适量。
制作步骤
1.将白菜摘洗干净，切成小段，豆腐切成小块，粉丝泡软备用。
2.将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。
3.加入豆腐煸炒，倒入适量的料酒，翻炒均匀。
4.加入适量的清水，放入白菜，烧开后转小火煮5分钟。
5.加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。
6.放入泡软的粉丝，煮至粉丝变软烂即可。
7.最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
小贴士
1.在烹饪过程中，要注意掌握好火候，避免煮过头或者煮不熟。
2.在加入调料时，要根据个人口味适量调整，以免过咸或者过淡。
3.在加入粉丝时，要注意控制好时间，避免粉丝煮过头变得过软。
4.此菜品适合搭配米饭食用，营养丰富，口感鲜美。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出一道美味的白菜豆腐粉丝煲。家庭中可以经常尝试制作，既健康又美味。祝大家制作愉快，味道美满！