白萝卜炖牛肉的做法(萝卜焖牛肉的家常做法)
白萝卜炖牛肉是一道传统的家常菜，营养丰富，味道鲜美，特别适合秋冬季节食用。下面我们来介绍一下如何制作这道美味的菜肴。
材料准备
1. 牛肉：500克
2. 白萝卜：500克
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 鸡精：适量
9. 水：适量
制作步骤
1. 将牛肉洗净，切成块状备用。
2. 白萝卜去皮，切成大块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入牛肉块煸炒至变色。
6. 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
7. 加入适量生抽、盐、糖、鸡精和水，煮沸后转小火炖煮20分钟。
8. 加入白萝卜块，继续炖煮40分钟至牛肉和白萝卜都熟透。
9. 最后根据个人口味调整味道即可。
营养价值
白萝卜炖牛肉富含蛋白质、维生素和矿物质，特别是牛肉中含有丰富的铁质，有助于补血益气。白萝卜中的纤维素可以促进肠道蠕动，有助于排毒养颜。此外，白萝卜还含有多种维生素和矿物质，对增强免疫力、预防感冒等有很好的保健作用。