石斛老鸭煲汤的做法
石斛老鸭煲汤是一道具有滋补功效的汤品，其特点是鲜美可口、营养丰富。下面是详细的石斛老鸭煲汤做法。
材料准备
1.老鸭一只，约重1000克。
2.石斛20克。
3.枸杞20克。
4.红枣5个。
5.姜片适量。
6.盐适量。
7.清水适量。
步骤
1.老鸭宰杀后，洗净，去掉内脏，切块备用。
2.将石斛、枸杞、红枣洗净，备用。
3.将老鸭块放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫。
4.加入石斛、枸杞、红枣、姜片，改用小火煲煮2小时。
5.加入适量盐，再煮10分钟即可。
小贴士
1.石斛老鸭煲汤可以根据自己的口味适量加入其它调料，如葱、蒜等。
2.煲汤时，可以将老鸭先用开水焯一下，这样可以去除杂质和腥味。
3.煲汤的时间可以根据个人口感适当调整，但最好不要超过3小时，否则汤的营养价值会下降。